FORESTA NERA

Mettere in una padella antiaderente ciliegie ,zucchero e liquore.

Fare caramellare il tutto.

Separare le ciliegie dal succo che servirà per bagnare la torta.

Tagliare la torta in tre strati.

Bagnare il primo strato con il succo messo da parte in precedenza.

Farcire con la panna montata.

Aggiungere ciliegie caramellate.

Proseguire nello stesso modo con il secondo strato.Chiudere con l'ultimo strato di torta e ricoprire interamente di panna montata livellando bene sulla sommità e lungo i bordi con una spatola.

Fare sciogliere cioccolato fondente a bagnomaria.

Fare strisce rettangolari di carta forno e stendere sottilmente cioccolato fuso.

Immergere strisce in una ciotola con acqua e ghiaccio.

Appena il cioccolato si solidifica,staccare dalla carta da forno e attaccare le strisce sui bordi della torta.

Decorare la torta con ciliegie e riccioli di cioccolato.