Ingredienti:

250 g farina

3 uova

500 ml latte

1 pizzico di sale

burro per cuocere

1 cucchiaio di zucchero (se si vogliono dolci)

Fare una pastella con gli ingredienti elencati sopra,risulta pittosto liquida,fare riposare mezz'ora.

Ungere padellino piatto con il burro e versare con un mestolo la pastella,muovere il padellino in modo che si distribuisca in modo uniforme,quando si stacca dal fondo cuocere dall'altra parte.

Farcire le crepes con nutella,marmellata o crema.Spolverizzare con zucchero a velo o cacao.