Ingredienti:

500 ml panna da montare

250 g mascarpone

250 g Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)

vanillina

150 g zucchero a velo

Lavorare a crema i due formaggi,meglio se con le fruste elettriche.

Unire zucchero a velo e vaniglia.

Montare la panna ben ferma ed infine amalgamare delicatamente al composto di formaggi.

Questa crema è perfetta per farcire molte torte fra cui la Red Velvet.